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一项新的研究显示,地中海型饮食(Mediterranean-type diet,MeDi)对脑健康有益

在一项包含多民族无痴呆老年群体的队列研究中,MeDi群体比起其他群体拥有更大的脑容量,各组差异约等于五年脑老化。

“我们的研究对现有文献作出了补充,研究显示,地中海饮食是一种健康的饮食习惯。”美国神经病学学会成员、哥伦比亚大学Yian Gu教授称。“这一研究结果十分振奋人心,它让防止大脑随着年龄增长而萎缩变为可能,而这仅仅通过健康的生活习惯就可以做到。”

大脑的食粮

这一研究纳入674名来自Washington Heights - Hamilton Inwood Columbia老年人衰老项目(WHICAP)的老年人(平均年龄80.1岁)。他们完成了食物·频率问卷以收集他们过去12个月的饮食情况,同时接受了高分辨率结构的MRI扫描。

根据他们的问卷,304名参与者能较好地依从MeDi(至少有5种食物组合以及MeDi相同或摄入不健康食物量较低,MeDi得分为5~9分),另外370名参与者对MeDian依从度较低(MeDi得分为0~4分)。

MeDi包括蔬菜、豆类、水果、谷物、鱼类及单不饱和脂肪酸(如橄榄油)的高摄入,饱和脂肪酸、乳制品、肉类、家禽的低摄入,以及轻中度的酒精摄入。

MeDi依从度较高者的总脑容量比依从度较低者高出13.11mL(P=0.007),总灰质体积高出5.0 mL(P=0.05),总白质体积高出6.41 mL(P=0.05)。


研究还显示,单独的高鱼类摄入量(P=0.006)、低肉类摄入量(P=0.002)与高灰质体积相关。高鱼类摄入量可以增加0.019mm的平均皮质厚度(P=0.03)。

“MeDi对于脑容量的绝对影响力相对较小。”研究者在文中指出,“然而,通过食用至少5种MeDi食物得到的总脑容量(total brain volume,TBV)收益相当于5年的老化。同样的,每周至少食用3~5 oz鱼类或者每日保持100g或更少的肉类摄入,可能也对脑萎缩起到了保护作用,这大概相当于3~4年的脑老化程度。”

MRI检查和MeDi之间观察到的关系并不会受到性别、种族及APOE ε4基因型的明显影响。研究者表示,潜在的机制包括抗感染和/或抗氧化作用,β淀粉样蛋白的积聚以及Tau蛋白的堆积和磷酸化。

保持健康的新选项

我们的研究是一项观察性研究。虽然我们的研究成果很有力,但现在只凭这一个结果便做出建议还是太早了。然而,我们的研究为未来的纵向研究调查打下了坚实的基础。”Dr Gu表示。

美国神经病学学会成员、Mayo临床健康系统的神经学家Donn Dexter博士指出,“如果你存在疾病风险或想要改善健康状况的话,地中海饮食可能成为非常合理的选择。我鼓励我的患者们使用这种饮食习惯。然而,我仍然把它的重要性放在锻炼身体之后,因为锻炼已在许多其它研究里被证实为有益于健康。”

2015-10-23       文章来源:医脉通

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